锰的生理作用
1、锰直接参与光合作用
锰在植物代谢的过程中参与水的光解,不仅与O2的释放有关,同时参与电子传递。叶绿体中锰含量最高,作用是维持叶绿体结构稳定,锰与蛋白质结合形成酶蛋白,是光合作用中不可缺少的参与者。
2、锰参与酶的组成及对酶活性的调节
锰在植物体内通过对酶活性的调节来影响植物的光合作用,氮素代谢,氧化还原等过程。锰素对植物的氮素代谢有着显著的影响,缺锰的叶片中游离氨基酸有所累积,这种累积与蛋白质的减少有关,可能是由于缺锰影响到蛋白质合成过程中多种酶活性所致。例如在三羧酸循环中锰可以活化多种酶(如脱氢酶、脱羧酶、激酶、氧化酶和过氧化物酶),对呼吸作用有重要意义。
3、促进植物生长发育
在锰素的影响下,不仅对胚芽的延伸有刺激作用,而且加强了种子萌发时淀粉和蛋白质的水解过程,使单糖和氨基酸的含量比未经锰盐处理的种子要高,对促进小麦和水稻种子的萌发以及幼苗的生长十分有利。而且缺锰时细胞分裂和伸长都受到抑制,植株侧根几乎完全停止生长,若供锰充足则可以提高结实率,对幼龄果树提早结果有良好的作用。
4、提高抗病力
锰素营养充足可以增强作物对某些病害的抗性。施锰能减轻大麦黑穗病,黑麦的黑粉病和坚黑穗病的发病率。冬黑麦种子用高锰酸钾浸种,可提高对锈病的抵抗力。锰能提高土豆对晚疫病,甜菜对立枯病和褐斑病的抗性。锰对亚麻(主要作种肥)可减轻炭疽病,立枯病和细菌病的感染。